维生素C超过苹果20倍!香瓜竟能防癌,2种人别多吃

时间:2020-05-20 01:45:47 作者:水韵 热度:

【早安健康/陈芃澄编译】夏天来一颗鲜甜多汁的香瓜,不仅解渴又能消暑!日本医学博士藤井润、营养师小川万纪子表示,香瓜可预防 高血压、癌症、血栓的形成,达到稳定血压、维持血液清澈的功效,而每100g的香瓜含有40mg的维生素C,苹果则是2mg,足足超越了20倍。

预防动脉硬化、癌症,抑制活性氧产生

医学博士藤井润、管理营养博士小川万纪子、料理营养师竹内富贵子、料理评论家田崎真也、健康运动指导师西泽敬二,于《血液サラサラ健康事典》一书表示(暂译:血液清澈的健康事典),香瓜含钾量丰富,可排除体内多余盐分、抑制血液上升,同时含有一种叫做GABA的胺基酸,可缓和焦躁情绪、降血压、活化大脑。

另外含有维生素C跟β-胡萝蔔素,可抑制活性氧产生、预防癌症、提升免疫力、养颜美容,日本抗老化专家过直树医师表示,活性氧就是氧化的意思,在人体身上则称之为老化。

日本失智症权威今井医师表示,优秀的抗氧化物质能抑制老化、预防阿兹海默症,而美国国立癌症研究所指出,β-胡萝蔔素除了预防乾眼症、心肌梗塞之外,也能预防 胃癌及 肺癌。

香瓜具有腺苷(Adenosine)这个营养素,主要让血液清澈、维持血液及血管健康,预防动脉硬化、生活习惯病,国际药膳师植木ももこ表示,想要预防脑中风,先决条件是巩固好血管健康,可多摄取香瓜,日本知名抗老名医白泽卓二认为,含有DHA、EPA、OMEGA-3脂肪酸的鲑鱼或鲭鱼,同样能强化心血管、预防失智症。

消化不良者、肾脏病患者不宜多吃

虽然香瓜纤维质丰富,能减缓便秘,但由于性寒,容易拉肚子、脾胃虚不可过量,另外属高钾食物,肾脏病患者不宜摄取。另外《跟着节气吃蔬果》一书指出,香瓜籽并不好消化,肠胃功能较差的人不建议吃。根据报导指出,呼吸道患者请谨慎食用,一天食用量以切开后装一碗为上限,而香瓜GI值介于中间,糖尿病患者食用前仍建议与医师谘询较为妥当。

《香瓜如何挑选》
闻起来有香香甜甜的味道。
摇起来有声音的可能是烂掉的迹象。
按压香瓜底部,太软表示过熟。


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